Associazione Strada del Tartufo Mantovano

crespelle al tartufo bianco

Ingredienti per 4 persone per le crespelle:  2 uova 50 gr di farina 2 bicchieri di latte burro sale per il ripieno...

risotto al tartufo bianco

Ingredienti per 4 persone 320 gr di riso Carnaroli una cipolla 80 gr di burro parmigiano grattugiato brodo di carne...

tagliatelle al tartufo bianco

Ingredienti per 4 persone 400 gr di tagliatelle fresche 100 gr di burro brodo q.b. almeno 35 gr di Tartufo Bianco...

uova al tegamino al tartufo bianco

Ingredienti per 4 persone 8 uova fresche burro Tartufo Bianco   Procedura Al mattino per tempo, se si vuol preparare...

filetto con parmigiano al tartufo bianco

Ingredienti per 4 persone:  8 filetti di maiale 600 gr di parmigiano brodo vegetale q.b. 40 cc di brandy sale e pepe...

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