Associazione Strada del Tartufo Mantovano

Il tartufo: un “diamante” da assaggiare.

1° Progetto didattica 2012 – 2013

Approfondimento nella scienza dell’alimentazione per scoprire il valore del Tartufo.
 
FASCIA D’UTENZA: 

Scuola Secondaria di I° grado

Classi: prima e seconda

 

TIPOLOGIA DELL’ATTIVITA’:

Visita tematica interattiva

 

N° PARTECIPANTI PER GRUPPO:

Massimo 25

 

Durata e frequenza:

da ottobre a maggio

Visita di circa 2 ore

 

Costo: gratuito

  

Descrizione del Progetto:

Durante la visita tematica si scoprirà il prelibato Tuber Magnatum Pico, che proprio all’interno del Tru.Mu, gli studenti impareranno a conoscere, non solo come tubero nel suo sviluppo e formazione, ma come pietanza da degustare.

Nell’ambito della scienza dell’alimentazione il progetto prevede di illustrare le proprietà nutrizionali del tartufo e le sue caratteristiche organolettiche, con particolare attenzione alla tradizione culinaria popolare e alle tipicità locali.

Visita guidata conclusiva all’antico mulino della Famiglia Preti, ancora funzionante, situato adiacente al museo.

 

Modalità di svolgimento e materiali utilizzati:

La visita interna al museo si concentrerà prevalentemente sulla tematica dell’alimentazione e sul valore nutrizionale del tartufo, anche attraverso una presentazione multimediale che permetterà di aiutare lo studente nell’approccio scientifico.

Infine uno chef, presente in museo presenterà un menù tipico a base di tartufo spiegandone gli apporti nutrizionali.

 

Informazioni e Prenotazioni attività didattiche:

Per informazioni e prenotazioni chiamare lo: 0386 41667  - 0386 41101 

e.mail: prenotazioni@trumu.org

  • IL PROGETTO PUO' ESSERE CONCORDATO CON L'INSEGNANTE SEGUENDO LA PROGRAMMAZIONE SCOLASTICA.

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